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유태곤 김치새우완자
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유태곤 셰프의 김치새우완자
재료와 만드는 법 정보입니다.
유태곤 김치새우완자 재료입니다~!
- 주재료
새우살(250g), 다진 김치(150g), 다진 부추(30g), 다진 맛살(80g), 후춧가루(약간), 다진 표고버섯(50g), 다진 우엉(50g) , 튀김가루(30g)
유태곤 김치새우완자 만드는 법입니다~!
1. 다지기에 새우살(250g) 넣고 갈기
2. 믹싱볼에 새우살, 다진 표고버섯(50g), 다진 우엉(50g), 다진 맛살(80g), 다진 부추(30g) 넣고 다진 배추김치(150g) 국물 짜 넣은 뒤 후춧가루(약간) 넣고 섞기
3. 튀김가루(30g) 넣고 치대 반죽 만들기
4. 반죽 둥글납작하게 빚기
5. 팬에 기름 두르고 빚은 반죽 굽기
출처 ebs최고의 요리비결
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