mbn알토란레시피 홍쌍리 매실절임

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알토란

알토란 레시피

 

 

 

 

 
<1년이 든든하다! 매실절임>

알토란 홍쌍리 매실절임 재료와 만드는 법입니다

 

 

 

 

매실장인 홍쌍리 명인께서 매실청의 계절이 돌아완지라

알토란에 어김없이 찾아보주셨네요.

매실절임은 매실청보다 간단하게 만들 수 있는 것 같아

누구나 따라하기 좋은 것 같아요.

 

홍쌍리 매실절임 재료입니다

 

 

매실 2kg, 설탕 2kg, 천일염 1 큰 술

 

 

 

 

 

홍쌍리 매실절임 만드는 법입니다

 

 

 

1. 깨끗이 씻어 꼭지 제거한 매실 2kg을 6~8쪽으로 자른다

 

2. 열탕 소독한 병에 손질한 매실과 설탕 1kg을 켜켜이 넣은 후 뚜껑을 덮고 하루 동안 1차 숙성한다

 

3. 매실 건더기와 국물 일부를 용기에 담고 천일염 1 큰 술을 뿌린 후 설탕 1kg으로 완전히 덮은 뒤 김치냉장고에서 3개월간 숙성한다

 

 

매년 매실의 계절이 되면, 알토란과의 정 때문일까요? 홍쌍리 명인께서 꼭 알토란에 나오셔서 매실청 담그는 법이나 매실청을 활용한 각종 레시피들을 몇 년째 꾸준히 알려주시고 계신대요. 이번 매실절임은 가정에서 만들기 쉬운 레시피 같습니다. 좋은 매실로 만들어야 할 것 같은데요. 요즘은 세상이 좋아 인터넷으로도 주문이 가능하죠. 상품평 좋은 매실 판매자의 매실을 구매한다면 50%는 성공적인 매실절임 확보일 것 같습니다.

 

 

 

<레시피 재료 손쉽게 구하는 꿀팁>

매실을 구매하실 수 있는 사이트 정보인데요. 농협매실이예요. 매실의 고장 광양 원예 매실입니다. 5kg, 10kg 단위로 선택해서 구매하실 수 있어요. 믿을 수 있는 사이트이구요. 마트나 시장에서 직접 구매 계획이 있으시더라도 가격은 어떤지 한 번 확인해보시고 구매하세요. 괜찮다 싶으면 주문하셔서 편하게 택배로 받으세요

 

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파트너스 활동으로 일정의 수수료를 지급받을 수 있음

저는 판매자가 아니구요

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