mbn알토란레시피 임성근 감자옹심이
mbn알토란레시피 임성근 감자옹심이 알토란 알토란 레시피 알토란 임성근 감자옹심이 재료와 만드는 법입니다 임성근 감자옹심이 재료입니다 감자 4개(800g), 감자전분 가루 2 큰 술, 소금 1 작은 술, 물 6컵, 건표고버섯 3개, 다시마 2장(5x5cm 크기), 볶은 국물 멸치 30g, 애호박 1/3개 * 간 맞출 때 재료 : 국간장 1 큰 술, 소금 반 큰 술 임성근 감자옹심이 만드는 법입니다 1. 감자 4개(800g)는 강판에 갈아 체에 밭쳐 건더기와 수분을 분리해줍니다. 2. 거른 수분은 20분간 가만히 두어 웃물은 버리고 앙금만 남깁니다. 3. 감자 건더기, 앙금, 감자전분 가루 2 큰 술, 소금 1 작은 술을 섞어 지름 3cm 크기로 둥글게 빚어줍니다. 4. 물 6컵에 건표고버섯 3개, 다시마..
