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ebs최요비레시피 이혜정 깻잎순볶음

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이혜정 깻잎순볶음

 

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이혜정 요리연구가깻잎순볶음

재료와 만드는 법 정보입니다.

 


 

이혜정 깻잎순볶음 재료입니다~!

 

- 주재료

깻잎순(250g), 소금(1T)

 

- 양념 재료

다진 대파(80g), 참기름(2T), 다진 마늘(1T), 식초(1T), 국간장(2T), 산야초 발효액(4T)

 

 

 

이혜정 깻잎순볶음 만드는 법입니다~!

 

1. 끓는 물에 소금(1T), 깻잎순(250g) 넣고 1분 정도 데치기

*깻잎순자세히보기

 

2. 데친 깻잎순 찬물에 헹군 뒤 물기 짜기

 

3. 깻잎순에 산야초 발효액(4T), 국간장(2T), 다진 대파(80g), 다진 마늘(1T), 식초(1T), 참기름(2T) 섞어 양념하기

*산야초발효액자세히보기

 

4. 웍에 양념한 깻잎순 넣고 볶기

 

 

 


출처 ebs최고의 요리비결


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