알토란 이연복 뚝배기관리법

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알토란 이연복 뚝배기 관리법입니다

 

 

 

💡  새뚝배기 길들이는 법

 쌀뜨물 혹은 밀가루 푼 물을 새 뚝배기에 넣고 중불로 끓이면 새 뚝배기의 미세한 구멍이 메워져 물이 새는 걸 막아준다.

 

💡 뚝배기세척법

미세 구멍이 있는 뚝배기는 세제로 세척하면 음식을 할 때 잔류 세제가 나올 수 있기 때문에 뚝배기에 쌀뜨물 혹은 쌀 1큰술을 넣은 물을 끓이는 것을 추천한다.

 

💡 뚝배기 눌어붙은 음식물 제거법

알루미늄포일을 주먹 크기로 구긴 후 뚝배기에 눌어붙은 음식물을 긁어주고 부드러운 수세미로 닦으면 물에 불리지 않아도 깔끔하게 세척 완료!

 

💡 뚝배기 바닥 얼룩 제거법

뚝배기에 물을 담고 베이킹소다 1큰술을 넣어 중불에 끓이면 흰 얼룩과 함께 뚝배기에 밴 냄새까지 제거 완료!

 

💡 뚝배기 넘치지 않게 끓이는 법

키친타월에 식용유를 묻혀 뚝배기 테두리에 골고루 발라주거나 나무젓가락 혹은 나무 주걱 등을 끓고 있는 뚝배기 위에 올려두기.

열전도율이 낮은 나무에 음식물이 닿으면 온도가 내려가 끓어 넘치지 않는다.

 

 

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