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선미자 들깨채소찜

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선미자 요리연구가의 들깨채소찜

재료와 만드는 법 정보입니다.

선미자 들깨채소찜 재료입니다~!

- 주재료

양배추(200g), 깻잎(20장), 꽈리고추(10개)

- 들깨 양념 재료

들깻가루(4T), 통들깨(1T), 소금(½t)

- 양념장 재료

멸치액젓(1T), 식초(1T), 다진 청양고추(½T), 설탕(1T), 다진 마늘(½t), 다진 홍고추(½T)

선미자 들깨채소찜 만드는 법입니다~!

1. 양배추(200g) 줄기 부분 제거하기

2. 들깻가루(4T), 통들깨(1T), 소금(½t) 섞어 들깨 양념 만들기
*들깻가루자세히보기

3. 양배추 1장, 깻잎(20장) 3장씩 겹친 뒤 들깨 양념 얹어 가며 켜켜이 쌓기

4. 꽈리고추(10개) 물에 적신 뒤 남은 들깨 양념 묻히기

5. 면포 얹은 찜기에 쌓은 채소, 꽈리고추 담기

6. 끓는 물에 찜기 얹고 7~8분 정도 찌기

7. 들깨채소찜 먹기 좋게 썰기

8. 멸치액젓(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(½t), 식초(1T), 다진 청양고추(½T), 다진 홍고추(½T) 섞어 양념장 만들기

출처 ebs최고의 요리비결

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