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신효섭 칠리청어볶음
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신효섭 셰프의 칠리청어볶음
재료와 만드는 법 정보입니다.
신효섭 칠리청어볶음 재료입니다~!
-주재료
훈제 청어(300g), 샬롯(15g), 마늘(2쪽), 양파(100g), 홍고추(2개)
-양념재료
칠리 페이스트(3T), 타미린드 주스(½컵), 식용유(2T), 설탕(2t), 소금(약간)
신효섭 칠리청어볶음 만드는 법입니다~!
1. 훈제 청어(300g) 껍질, 가시 제거하기
2. 훈제 청어 밀대로 으깨기
3. 블렌더에 양파(100g), 샬롯(15g), 홍고추(2개) 썰어 넣고 마늘(2쪽) 넣어 갈기
4. 웍에 식용유(2T) 두르고 갈아낸 채소 넣고 볶기
5. 칠리 페이스트(3T), 타마린드 주스(½컵), 설탕(2t), 소금(약간) 넣어 볶기
6. 훈제 청어 넣어 볶기
출처 ebs최고의 요리비결
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