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한명숙 비빔국수

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한명숙 요리연구가의 비빔국수 재료와 만드는 법 정보입니다~!

한명숙 비빔국수 재료입니다~!

- 주재료

소면(200g), 오이(70g), 깻잎(4장), 배(80g)

- 양념장 재료

고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 식초(2T), 매실청(2T), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 겨자(1t), 통깨(1t)

한명숙 비빔국수 만드는 법입니다~!

1. 오이(70g), 깻잎(4장), 배(80g)를 가늘게 채 썬다.

2. 고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 식초(2T), 매실청(2T), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 겨자(1t), 통깨(1t)를 섞어 양념장을 만든다.

- tip '양념장은‘

고추장:고춧가루:간장=3:2:1 비율을 기억하세요

3. 끓는 물에 소면(200g)을 삶은 뒤 찬물에 헹군다.

4. 소면에 양념장을 넣어 버무린다.

5. 그릇에 소면을 담고 오이, 배, 깻잎을 올린다.