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김영준 콩나물무침
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김영준 셰프의 콩나물무침
재료와 만드는 법 정보입니다.
김영준 콩나물무침 재료입니다~!
- 주재료
콩나물(400g), 물(1컵/200ml), 청주(약간), 홍고추(½개), 쪽파(1대), 소금(약간)
- 양념 재료
다진 대파(2T), 참기름(1T), 고운 소금(약간), 다진 마늘(1T), 통깨(1t), 국간장(1t)
김영준 콩나물무침 만드는 법입니다~!
1. 물(1컵/200ml)에 소금(약간), 청주(약간) 넣고 끓인 뒤 찜기 올려 콩나물(400g) 7분 정도 찌기
2. 찬물에 찐 콩나물 담가 식힌 뒤 건져 내기
3. 쪽파(1대), 홍고추(½개) 송송 썰기
4. 국간장(1t), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T) 섞어 양념 만들기
5. 물기 짠 콩나물에 고운 소금(약간) 뿌리기
6. 양념에 콩나물 넣고 무치기
7. 참기름(1T), 통깨(1t), 홍고추, 쪽파 넣고 섞기
출처 ebs최고의 요리비결
광*고*포*함
수*익*금*발*생*할*수*있*음
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