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🥘알토란 이상민 토마토절임 토마토두부밥
mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 이상민 토마토절임 토마토두부밥 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 이상민 토마토절임 재료- 기본 재료방울토마토, 매실청 💡 알토란 이상민 토마토절임 만드는 법1. 방울토마토의 꼭지를 제거하고 반으로 자른다.2. 밀폐용기에 자른 토마토를 넣고, 토마토가 잠길 때까지 매실청을 부어 냉장고에서 이틀 숙성해 마무리한다. 💡 알토란 이상민 토마토두부밥 재료- 기본 재료 두부 한 모, 토마토 2개, 다진 마늘 2큰술, 대파 초록 부분, 견과류- 양념 재료소금, 올리브유, 굴소스 💡 알토란 이상민 토마토두부밥 만드는 법1. 도마 위에 마른행주와 키친타월을 한 장씩 쌓고 두부를 올려 으깬 뒤, 다시 키친타월과 마른행주를 올려4~5분 방치해 물기를 뺀다...
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🥘알토란 황가람 제육덮밥
광고포함 mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 황가람 제육덮밥 재료와 만드는 법입니다. 💡 알토란 황가람 제육덮밥 재료- 기본 재료돼지 앞다릿살, 진미채, 대파, 양파, 청양고추, 물, 깨 - 양념 재료진간장 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술 반, 고추장 3큰술, 물엿 1큰술,고춧가루 3큰술, 쌈장 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 💡 알토란 황가람 제육덮밥 만드는 법1. 대파는 길쭉하게 썰고, 양파는 채썰고, 청양고추도 송송 썰어 준비한다.2. 돼지 앞다릿살을 젓가락으로 찔러준 다음 맛술 4큰술과 소금 반 큰술을 넣어 밑간한다.3. 양념장을 만든다.(*진간장 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술 반, 고추장 3큰술, 물엿 1큰술, 고춧가루 3큰술, 쌈장 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술..
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🥘알토란 염경환 토마토올리브유주스 양념게장짜글이 양념게장비빔국수
광고포함 mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 염경환 토마토올리브유주스 양념게장짜글이 양념게장비빔국수 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 염경환 토마토올리브유주스 재료- 기본 재료 토마토, 올리브유, 소금, 후추 💡 알토란 염경환 토마토올리브유주스 만드는 법1. 간 토마토에 올리브유를 토마토양의 5% 비율로 넣는다.2. 소금과 후추를 살짝 넣어 감칠맛과 풍미를 더한다. 💡 알토란 염경환 양념게장짜글이 재료- 기본 재료양념게장, 돼지고기 목살, 맛술, 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 대파,새우젓, 참치액젓, 고춧가루, 멸치육수팩, 물, 식용유 💡 알토란 염경환 양념게장짜글이 만드는 법1. 돼지고기 목살은 한입 크기로 썰고 냄비에 식용유를 두른 후 고기와 맛술을 넣고 볶는다.2..
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🥘알토란 박성광 순두부냉국
광고포함 mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 박성광 순두부냉국 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 박성광 순두부냉국 재료- 기본 재료순두부, 소금, 오이, 홍고추, 청양고추, 식초, 물냉면 육수, 설탕, 다진 마늘, 얼음, 통깨, 참기름 💡 알토란 박성광 순두부냉국 만드는 법1. 순두부는 칼집을 내고 소금을 솔솔 뿌려 수분을 제거하고 오이는 채 썬다. 홍·청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 어슷 썰고, 마늘도 송송 썬다.2. 냉면 육수에 물, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어 육수를 완성한다.3. 물기 빠진 순두부는 한입 크기로 잘라 그릇에 담고 손질한 오이와 고추를 넣은 뒤 만들어 둔 육수를 적당량 붓고 얼음을 띄운다. 참기름과 통깨를 넣어 완성한다. 출처 mbn알토란파트너스 활동..
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🥘알토란 이연복 전복돼지고기찜
광고포함mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 이연복 전복돼지고기찜 재료와 만드는 법입니다💡 알토란 이연복 전복돼지고기찜 재료- 기본 재료 삼겹살, 삶은 전복, 청·홍피망, 알배추, 가지, 대파,다진 마늘, 두반장, 굴소스, 매실액, 맛간장, 물, 참치액젓 💡 알토란 이연복 전복돼지고기찜 만드는 법1. 삼겹살은 큼직하게 깍둑썰어 약불에 천천히 구워주고, 삼겹살이 노릇하게 익을 때쯤 맛술을 넣어 불맛을 낸 뒤 맛간장, 다진 마늘을 넣는다.2. 밑동 제거한 알배추는 세로로 자르고, 냄비에 차곡차곡 쌓아 물을 약간 넣어 찐다. 가지는 큼직하게 돌려서 썰고, 대파도 손질한다.3. 삶은 전복은 겉에 칼집을 내주고 손질한 가지와 대파를 삼겹살에 넣는다. 알배추 담긴 냄비에 삼겹살과 채소를 넣어 섞는..
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🥘알토란 나카무라 코우지 장어달걀덮밥 (서울 강남 스시코우지)
mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 나카무라 코우지 장어달걀덮밥 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 나카무라 코우지 장어달걀덮밥 재료- 기본 재료손질된 장어, 달걀, 참나물, 산초가루, 밥, 가다랑어포 - 양념장 재료 물 400mL, 맛간장 100mL, 설탕 60mL 💡 알토란 나카무라 코우지 장어달걀덮밥 만드는 법1. 마른 팬에 가다랑어포를 구워주듯 볶고 키친타월에 올린 채 구겨 가다랑어포 가루를 만든다.2. 물 400mL, 맛간장 100mL, 설탕 60mL를 넣어 양념장을 만든다. 3. 손질된 장어는 반 잘라 식용유 부은 팬에 껍질부터 굽는다. 굽는 과정에서 오므라드는 장어는 다른 팬으로 눌러 모양을 잡아준다.4. 껍질이 익으면 뒤집어서 만들어 둔 양념장을 붓고 타지 않게 뒤집어주..
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🥘알토란 남국현 초계탕 (의정부 평양초계탕막국수)
mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 남국현 초계탕 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 남국현 초계탕 재료- 기본 재료 닭 육수, 물김치, 삶아 손질한 닭, 겨자소스, 적양배추, 잣 - 닭 손질 재료 닭, 무, 양파, 대파, 마늘, 파 뿌리, 생강, 감초, 천궁, 고추씨 - 얼갈이김치 재료 얼갈이배추, 열무, 무, 고추, 마늘, 메밀면수, 고춧가루, 소금 💡 알토란 남국현 초계탕 만드는 법1. 깨끗이 씻은 닭에 각종 재료를 넣고 2시간 삶은 뒤, 건지기 전에 허벅지 사이를 찔러 기름을 반 이상 뺀다.2. 삶은 닭은 식힌 뒤 남은 껍질과 기름기를 제거하고 손으로 찢어 냉장고에 하루 숙성한다. 닭 삶은 물은 기름을 제거해 닭 육수로 만든다.3. 메밀면수는 물과 3:7 비율로 섞어 준비한..
