ebs최요비레시피 이재훈 이태리풍 가지구이

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이재훈 이태리풍 가지구이

 

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이재훈 셰프의 이태리풍 가지구이 재료와 만드는 법 정보입니다~!

 

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이재훈 이태리풍 가지구이 재료입니다~!

- 주재료

가지(300g), 삶은 달걀(2개), 모차렐라 치즈

 

- 소스 재료

올리브유(약간), 토마토소스(300g), 바질(약간), 청양고추(10g), 르메산 치즈(약간), 처빌(약간) 

 

 

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이재훈 이태리풍 가지구이 만드는 법입니다~!

1. 가지(300g) 길이대로 얇게 썰고 삶은 달걀(2개) 4등분 한다.

 

2. 모차렐라 치즈(200g) 한입 크기로 썬다.

 

3. 팬에 올리브유(약간) 두른 뒤 가지 굽는다.

4. 팬에 토마토소스(300g), 바질(약간), 청양고추(10g) 넣고 5분 정도 끓여 소스 만든다.

5. 가지에 모차렐라 치즈, 삶은 달걀 올려 돌돌 만다.

6. 그릇에 소스 담은 뒤 가지 말이 올려 파르메산 치즈(약간), 처빌(약간) 곁들인다.