mbn알토란레시피 최인선 참외비빔장

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 <제철 참외를 더 맛있게! 참외비빔장>

 

알토란 최인선 참외비빔장 재료와 만드는 법입니다

 

 

최인선 참외비빔장 재료입니다

 

 참외 1kg, 소금 2 큰 술, 고운 고춧가루 1컵, 조청 1컵, 식초 반 컵, 진간장 1컵, 다진 마늘 반 컵, 후춧가루 반 큰 술

 

 

 

 

 

 

 

최인선 참외비빔장 만드는 법입니다

 

1. 껍질을 벗기고 씨ㆍ태좌를 제거한 참외 1kg 중 절반은 채 썬다

 

2. 소금 2 큰 술을 넣고 30분 절인 후 물기를 짜낸다

 

3. 나머지 참외 500g은 강판에 갈아 준비한다

 

4. 강판에 간 참외ㆍ채 썬 참외 각 500g을 넣고 고운 고춧가루ㆍ조청 각 1컵을 넣는다

 

5. 식초 반 컵, 진간장 1컵, 다진 마늘 반 컵, 후춧가루 반 큰 술을 넣는다