알토란 이상민 1분 새우장 1분 양념새우장

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알토란 이상민 1분 새우장 1분 양념새우장

 

알토란 이상민 1분 새우장, 1분 양념 새우장 재료와 만드는 법입니다

 

 

💡 알토란 이상민 1분 새우장 재료

- 기본 재료

냉동 손질 새우 20마리(꼬리 있는 칵테일새우), 
물 500mL, 

소금 1작은술, 

맛술 4큰술,

- 양념 재료

물 1컵,

간장 1컵 반 (240mL),

설탕 반 컵 (90g), 
맛술 반 컵(120mL), 

대파 1/3대, 

양파 반 개, 

청양고추 1개, 
마늘 5알, 

레몬 반 개

 

 

💡 알토란 이상민 1분 새우장 만드는 법

1. 물 500mL에 냉동 새우를 넣고 소금 1작은술, 맛술 4큰술을 넣고 해동한 뒤, 물기를 뺀다.

2. 물 1컵에 간장 1컵 반, 설탕 반 컵, 맛술 반 컵을 넣고 잘 섞은 뒤 대파 1/3대, 양파 반 개, 어슷 썬 청양고추 1개, 마늘 5알을 썰어 넣고 전자레인지에 30초 돌린 뒤 충분히 식힌다.

 

3. 밀폐 용기에 냉동 새우를 넣은 뒤 식힌 간장 물과 채소를 부은 다음 레몬 반 개를 두껍게 잘라서 위에 올린 뒤 냉장고에서 3시간 이상 숙성한다.

 

 

💡 알토란 이상민 1분 양념새우장 재료

- 기본 재료

냉동 손질 새우 20마리,

물 500mL,

소금 1작은술, 
맛술 4큰술, 

양파 반 개

- 양념 재료

고춧가루 반 컵,

진간장 반 컵,

설탕 2큰술,

물엿 반 컵,
대파 1대, 

간 생강 1작은술, 

다진 마늘 1큰술, 
참기름 1큰술,

통깨 1큰술

 

 

💡 알토란 이상민 1분 양념새우장 만드는 법

1. 물 500mL에 냉동 새우를 넣고 소금 1작은술, 맛술 4큰술을 넣고 해동한 뒤, 물기를 뺀다.

2. 양념장을 분량대로 섞은 뒤 30초 돌린 뒤 살짝 식힌다.

3. 식힌 양념장에 냉동 새우, 채 썬 양파와참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무리면 완성

 

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출처 mbn알토란

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