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ebs최요비레시피 임효숙 오이절임 최고의요리비결 최요비레시피 임효숙 요리연구가의 오이절임 재료와 만드는 법 정보입니다~! 임효숙 오이절임 재료입니다. - 주재료 오이(200g), 물엿(2T), 소금(½T), 검정깨(약간), 홍고추(약간) - 양념장 재료 설탕(1T), 식초(1T), 소금(1t) 임효숙 오이절임 만드는 법입니다~! 1. 오이(200g)는 돌기를 제거한 뒤 동그랗게 썬다. 2. 오이에 물엿(2T), 소금(½T)을 넣어 10분 정도 재운다. - 요리사전 ‘오이를’ 물엿에 재우면 촉촉하고 시간이 지나도 색이 덜 변하면서 물이 안 생겨요 3. 면포에 오이를 넣어 물기를 짠다. - tip ‘오이는’ 씨가 부서질 수 있으니 손목을 비틀지 않고 물기를 짜주세요 4. 설탕(1T), 식초(1T), 소금(1t)을 섞어 양념장을 만든다. 5...

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