ebs최요비레시피 한명숙 통오징어덮밥

ebs최요비레시피

한명숙 통오징어덮밥

 

최고의요리비결

최요비레시피

 

한명숙 요리연구가의 통오징어덮밥

재료와 만드는 법 정보입니다.

 

---

 

한명숙 통오징어덮밥 재료입니다~!

 

- 주재료

내장 제거한 오징어(400g), 양배추(65g), 무순(30g), 청양고추(1개), 적양파(50g), 밥(400g), 김 가루(약간), 참기름(약간), 통깨(약간)

 

- 양념 재료

물(¾컵/150ml), 후춧가루(약간), 맛술(1T), 청주(1T), 설탕(1T), 물엿(1T), 간장(2T)

 

집에서 쓱- 금주의 싱싱 수산물 행사!

 

 

 

한명숙 통오징어덮밥 만드는 법입니다~!

 

1. 양배추(65g) 가늘게 채썰고 적양파(50g) 뿌리 제거한 뒤 가늘게 채썰기

 

2. 내장 제거한 오징어(400g) 몸통에 앞뒤로 칼집 넣기

*오징어자세히보기

 

3. 팬에 기름 두르고 오징어 앞뒤로 굽기

 

4. 물(¾컵/150ml), 간장(2T), 설탕(1T), 맛술(1T), 청주(1T), 후춧가루(약간), 물엿(1T) 넣어 양념하기

 

5. 센 불에 10분 정도 양념 끼얹어 가며 조리기

 

6. 그릇에 밥(400g) 담고 양배추, 적양파, 무순(30g), 조린 오징어, 김 가루(약간), 통깨(약간) 올린 뒤 참기름(약간), 조린 양념 두르기

 

 

---

출처 ebs최고의 요리비결

---

광*고*포*함
수*익*금*발*생*할*수*있*음