ebs최요비레시피 윤혜신 섞박지
ebs최요비레시피 윤혜신 섞박지 최고의요리비결 최요비레시피 윤혜신 요리연구가의 섞박지 재료와 만드는 법 정보입니다~! 윤혜신 섞박지 재료입니다~! - 주재료배추(1통), 무(800g), 쪽파(200g), 홍고추(30g) - 양념 재료소금물(물1L, 소금5T), 굵은 소금(3T), 고춧가루(1컵), 멸치액젓(½컵), 새우젓(2T), 다진 마늘(4T), 다진 생강(½T), 매실청(½컵), 간 양파(1컵) 윤혜신 섞박지 만드는 법입니다~! 1. 배추(1통) 4등분한 뒤 소금물(물1L, 소금5T)에 적신다. 2. 배추 줄기 사이사이에 굵은 소금(3T) 뿌려 3시간 정도 절인 뒤 먹기 좋게 썬다. 3. 무(800g) 큼직하게 썬다. 4. 무에 굵은 소금(3T) 뿌려 섞은 뒤 1~2시간 정도 절인다. 5. 고춧가루..
