mbn알토란레시피 임성근 쫄갈비
mbn알토란레시피 임성근 쫄갈비 알토란 알토란 레시피 [달큼 짭조름한 맛이 일품! 쫄갈비] 알토란 임성근 쫄갈비 재료와 만드는 법입니다 임성근 쫄갈비 재료입니다 돼지갈비 1.2kg, 물 1컵, 대파 반 대, 홍고추 2~3개, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 * 양념장 재료 : 진간장 반 컵, 물 3컵, 황물엿 50g(약 3 큰 술), 흑설탕 50g(약 4 큰 술), 콜라 50g(약 5 큰 술), 다진 마늘 3 큰 술, 생강즙 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 소주 5 큰 술, 커피 가루 1 큰 술 임성근 쫄갈비 만드는 법입니다 1. 볼에 진간장 반 컵, 물 3컵, 황물엿 50g(약 3 큰 술), 흑설탕 50g(약 4 큰 술), 콜라 50g(약 5 큰 술), 다진 마늘∙생강즙∙고추..
mbn알토란레시피 임성근 열무얼갈이김치
mbn알토란레시피 열무얼갈이김치 알토란 알토란 레시피 [국물까지 맛있는 열무얼갈이김치] 알토란 열무얼갈이김치 재료와 만드는 법입니다 열무얼갈이김치 재료입니다 열무 4kg(4단), 얼갈이배추 2kg(2단), 양파 1개 반, 청양고추 15개 * 양념장 재료 : 건고추 450g, 배 1개, 통생강 3개(60g), 사과 2개, 물 3.5L, 양파 2개, 다진 마늘 1컵, 참치액젓 1컵, 설탕 300g(약 1⅔컵), 고운 소금 90g(약 ¾컵), 시판용 사골 육수 2컵 반 열무얼갈이김치 만드는 법입니다 1. 밑동을 자른 후 5~6cm 길이로 썰어 손질한 열무 4kg(4단)과 밑동을 자른 후 큰 겉잎만 5~6cm 길이로 썰어 손질한 얼갈이배추 2kg(2단)을 준비한다 (*얼갈이배추의 크기가 작은 속잎은 그대로 사용..
mbn알토란레시피 이보은 오이깍두기
mbn알토란레시피 이보은 오이깍두기 알토란 알토란 레시피 [아삭함이 일품! 오이깍두기] 알토란 이보은 오이깍두기 재료와 만드는 법입니다 이보은 오이깍두기 재료입니다 취청오이 6개, 부추 100g, 쪽파 5대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 통깨 1 큰 술 절임 재료 : 꽃소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술 양념장 재료 : 절임물 1 컵, 중간 고춧가루 3 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 매실청 2 큰 술, 소금 적당량(*가감) 이보은 오이깍두기 만드는 법입니다 1. 취청오이 6개는 양쪽 끝을 잘라 세로로 길게 2 등분 한 후 오이씨를 숟가락으로 긁어 제거하고 1.5~1.7cm로 어슷 썬다 (*취청오이는 굵은 소금에 비벼 흐르는 물에 헹군..
