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김영준 부지깽이나물
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김영준 셰프의 부지깽이나물
재료와 만드는 법 정보입니다.
김영준 부지깽이나물 재료입니다~!
- 주재료
불린 부지깽이나물(500g), 참기름(1t) 통깨(약간)
- 양념 재료
물(2컵/400ml), 식용유(2T), 국간장(2T), 참기름(1T), 멸치액젓(2T), 다진 마늘(1T), 설탕(1t)
김영준 부지깽이나물 만드는 법입니다~!
1. 끓는 물에 불린 부지깽이나물(500g) 넣어 15분 정도 삶기
2. 삶은 부지깽이나물 찬물에 헹군 뒤 물기 짜기
3. 부지깽이나물 먹기 좋게 썬 뒤 국간장(2T), 다진 마늘(1T), 멸치액젓(2T), 식용유(2T), 설탕(1t) 넣어 밑간하기
4. 팬에 참기름(1T) 두르고 부지깽이나물 넣어 볶기
5. 물(2컵/400ml) 부어 조리다 뚜껑 덮고 중불에 뜸 들이기
6. 참기름(1t), 통깨(약간) 넣어 섞기
출처 ebs최고의 요리비결
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