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신효섭 치킨누들수프

 

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신효섭 셰프의 치킨누들수프

재료와 만드는 법 정보입니다.

 

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신효섭 치킨누들수프 재료입니다~!

 

- 주재료

닭다리살(500g), 양파(1개), 중면(180g)

 

- 국물재료

피시소스(1T), 다진 마늘(1½T), 고춧가루(2t), 다진 생강(1T), 강황가루(2t), 식물성기름(1T), 설탕(1T), 닭 육수(6컵), 코코넛밀크(4컵), 병아리콩 가루(½컵), 미온수(½컵)

 

- 토핑재료

고수(약간), 레몬(⅓개), 삶은 달걀(1½개), 양파(약간)

 

 

신효섭 치킨누들수프 만드는 법입니다~!

 

1. 닭다리살(500g) 썰기

 

2. 웍에 양파(1개), 닭다리살 볶기

 

3. 고춧가루(2t), 강황가루(2t), 피시소스(1T), 다진 생강(1T), 다진 마늘(1½T), 식물성 기름(1T) 넣어 볶기

 

4. 닭 육수(6컵), 코코넛밀크(4컵) 부어 20분 정도 끓이기

 

5. 설탕(1T) 넣어 간하기

 

6. 병아리콩 가루(½컵), 미온수(½컵) 풀어 부은 뒤 끓여 수프 만들기

 

7. 중면(180g)에 수프 끼얹고 양파(약간), 삶은 달걀(1½개), 고수(약간), 레몬(⅓개) 올리기

 

 

 

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출처 ebs최고의 요리비결