ebs최요비레시피 한명숙 애호박채볶음

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한명숙 애호박채볶음

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한명숙 요리연구가의 애호박채볶음

재료와 만드는 법 정보입니다.

한명숙 애호박채볶음 재료입니다~!

- 주재료

애호박(370g), 양파(80g), 건새우(15g), 소금(⅔t), 청양고추(1개), 다진 마늘(½T), 통깨(약간), 참기름(약간)

애호박 200g

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한명숙 애호박채볶음 만드는 법입니다~!

1. 애호박(370g) 0.3cm 두께로 어슷 썬 뒤 채썰기

2. 채 썬 애호박에 소금(⅔t) 넣고 섞어 15분 정도 절이기

3. 절인 애호박 체에 밭쳐 물기 빼기

4. 양파(80g) 얇게 채썰고 청양고추(1개) 송송 썰기

5. 팬에 기름 두르고 다진 마늘(½T) 볶다가 양파, 건새우(15g) 볶기

6. 물기 뺀 애호박 넣고 볶기

7. 청양고추 넣고 볶다가 통깨(약간), 참기름(약간) 넣고 섞기

8. 그릇에 애호박채볶음 담기

출처 ebs최고의 요리비결

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