ebs최요비레시피 김영빈 목이버섯무침
최고의요리비결 최요비레시피 김영빈 요리연구가의 목이버섯무침 재료와 만드는 법 정보입니다~! 김영빈 목이버섯무침 재료입니다~! - 주재료 불린 목이버섯(60g), 오이(150g), 양파(110g), 국간장(1T) - 소스 재료 고춧가루(1t), 깨소금(2t), 설탕(약간), 올리고당(2T), 식초(3T), 진간장(1½T), 소금(약간) 김영빈 목이버섯무침 만드는 법입니다~! 1. 불린 목이버섯(60g)은 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋게 뜯는다. - 요리사전 ‘목이버섯은’ 나무에 붙어서 자라는 버섯으로 물에 불려서 사용해주세요 2. 오이(150g)는 가시부분을 제거하고 동그랗게 썬다. 3. 양파(110g)는 채 썬다. 4. 오이, 양파에 국간장(1T)을 넣어 버무린 뒤 10분 이상 절인다. - tip ‘절이는 ..
