편스토랑 이정현 잔멸치솥밥
KBS 신상출시 편스토랑 편스토랑편스토랑 레시피 편스토랑 이졍헌 잔멸치솥밥 재료와 만드는 법입니다 💡 이정현 잔멸치솥밥 재료- 주재료백미 400ml, 물 400ml, 청주 1T, 잔멸치 60g, 건표고버섯 1개, 마늘종 4줄, 홍고추 1/2개- 양념장양조간장 2T, 프락토 올리고당 1T(*올리고당 대체 가능), 참기름 1T, 깨 1T, 일반 고춧가루 1T 💡 이정현 잔멸치솥밥 만드는 법- 재료 준비1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 물에 불리고 물기를 빼준다.2. 건표고버섯에 물 400ml를 넣고 30분 이상 불린 후 다진다. ※ 건표고버섯 불린 물을 육수로 사용하기 때문에 보관해주세요!3. 마늘종은 송송 썬다. / 홍고추는 다진다. 4. [양념장] 그릇에 양조간장 2T, 프락토 올리고당 1..
편스토랑 이정현 얼큰홍합탕면
KBS 신상출시 편스토랑 편스토랑편스토랑 레시피 편스토랑 이정현 얼큰홍합탕면 재료와 만드는 법입니다 💡 이정현 얼큰홍합탕면 재료- 홍합육수재료홍합 1kg, 물 1L, 청주 1T, 대파 1대 (*홍합육수는 이정현의 을 참고하세요!) - 주재료식용유 3T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 대파 1/2대, 일반 고춧가루 1T, 라면 1봉지, 미나리 3줄기 💡 이정현 얼큰홍합탕면 만드는 법1. [홍합육수]의 홍합은 따로 건져낸다.※ 삶은 홍합은 오래 삶으면 질겨서 요리 마지막에 넣기 때문에 보관해주세요~2. 대파는 송송 썬다. / 미나리는 5cm 길이로 썬다. 3. 냄비에 식용유 3T를 두르고 다진 마늘, 대파를 강불로 볶아 대파마늘기름을 내준다.4. 기름에 일반 고춧가루 1T, 다진 생강 1..
