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김하진 소고기뭇국

 

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알토란 김하진 소고기뭇국 재료와 만드는 법입니다

 

  <시원·얼큰한 소고기뭇국>

김하진 소고기뭇국 재료입니다

 

 

식용유 5 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 고운 고춧가루 5 큰 술, 양지머리 400g, 무 700g,참기름 3 큰 술, 물 14컵(2.8L), 볶은 국물 멸치 30g, 저민 생강 10g, 찜용 콩나물 200g, 대파 100g, 국간장 3 큰 술, 소금 약간 

 

 

김하진 소고기뭇국 만드는 법입니다

 

 

1. 센 불에 식용유 5 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술을 넣고 향을 낸 후 고운 고춧가루 5 큰 술을 넣고 볶는다

 

2. 냄비에 한 입 크기로 썰어 헹군 양지머리 400g, 연필 깎듯 저민 무 700g을 넣고 볶는다

 

3. 참기름 3 큰 술, 물 14컵(2.8L), 육수 팩을 넣고 20분간 끓인 후 육수 팩을 건져낸다

(*육수 팩 : 볶은 국물 멸치 30g, 저민 생강 10g)

 

4. 찜용 콩나물 200g, 대파 100g을 넣고 국간장 3 큰 술을 넣어 간을 맞추고 콩나물이 익을 때까지 끓인다

(*모자라는 간은 소금으로 가감)