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임성근 만능 양파소스 & 닭다리구이

 

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알토란 임성근 양파소스 & 닭다리구이

재료와 만드는 법입니다

 

 <활용만점! 만능 양파소스>

 

임성근 만능양파소스 재료입니다

 

양파 10개, 매실청 반 컵, 맛술 반 컵, 식용유 5 큰 술, 꽃소금 2 큰 술

 

 

 

임성근 만능 양파소스 만드는 법입니다

1. 믹서에 양파 10개, 매실청ㆍ맛술 각 반 컵, 식용유 5 큰 술, 꽃소금 2 큰 술 넣고 곱게 간다

2. 센 불에 계속 저어가며 졸이다가 어느 정도 졸면 약 불로 뭉근히 끓여 잼 형태가 될 때까지 졸여 완성한다

 

 

 

 

 

 <만능 양파소스 활용! 닭다리구이>

 

임성근 닭다리구이 재료입니다

닭 다리살 500g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 만능 양파소스 3 큰 술 ,채 썬 깻잎 약간, 채 썬 양파 약간, 고춧가루 약간

 

 

 

 

임성근 닭다리구이 만드는 법입니다

 

1. 기름을 두른 팬에 밑간한 닭 다리살 500g의 살 부위를 아래로 올린 뒤 뚜껑을 닫고 앞뒤로 노릇하게 굽는다

(*밑간 : 소금ㆍ후추 약간)

2. 닭 다리살이 다 익으면 만능 양파소스 1 큰 술을 살 쪽에 바른 후 약 불에 1분 정도 익힌다

3. 취향에 따라 채 썬 깻잎ㆍ양파와 고춧가루를 곁들인다