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🥘최요비 최고의요리비결 정미경 백합조개탕 케일쌈밥 광고포함ebs최요비레시피정미경 최고의요리비결최요비레시피 정미경 요리연구가의 백합조개탕, 케일쌈밥 재료와 만드는 법 정보입니다. 정미경 백합조개탕 재료- 주재료백합 조개(20개/800g), 물(4컵/800ml), 대파(30g), 청양고추(1개), 청경채(2개,100g) - 양념 재료마늘(1개,10g), 소금(1t), 후춧가루(1t) 정미경 백합조개탕 만드는 법1. 물에 소금(1T) 푼 뒤 백합 조개(20개/800g) 넣어 해감하기2. 냄비에 백합 조개, 물(4컵/800ml) 넣어 끓이기3. 대파(30g), 청양고추(1개) 어슷썰기4. 청경채(2개/100g) 밑동 제거하고 가닥가닥 뜯은 뒤 먹기 좋게 썰기5. 마늘(1개/10g) 채썰기6. 백합 조개 입 벌리면 거품 제거한 뒤 청경채, 청양고추, 대파,..
🥘알토란 이상민 저당톳밥 (저당밥솥없이 저당밥 짓는법) 광고포함 mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 이상민 저당톳밥 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 이상민 저당톳밥 재료- 기본 재료 쌀, 생톳 120g, 물, 소금 2꼬집, 참기름 반 큰술, 식초 1큰술, 밀가루 1큰술 💡 알토란 이상민 저당톳밥 만드는 법1. 쌀은 30분 물에 불려 준비하고 생톳 120g은 먹기 좋은 크기로 잘라 밀가루 1큰술 푼 물에 5분 담가둔 뒤 깨끗한 물에 바락바락 씻는다. [👉산지직송 국내산 생톳 자세히보기]2. 물이 끓을 때 식초 1큰술을 넣고 톳을 넣어 10초간 데친다. 데친 톳은 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 소금 2꼬집과 참기름 반 큰술을 두르고 밑간 해둔다.3. 불린 쌀에 물을 넉넉하게 받아 센불에 끓이고, 물이 끓기 시작하면 쌀을 젓는다. 물이 끓..
🥘알토란 최연수 집순두부 순두부덮밥 광고포함 mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 최연수 집순두부 순두부덮밥 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 최연수 집순두부 재료- 기본 재료 백태 1컵, 물 1L- 간수 재료물 3큰술, 천일염 1큰술, 식초 1큰술 💡 알토란 최연수 집순두부 만드는 법1. 두유 제조기에 불리지 않은 백태콩 1컵을 넣고 물 1L를 max선 까지 부은 뒤 뚜껑을 닫고 두유 메뉴를 선택한다. [👉 고소한 국산 백태 자세히보기]2. 물 3큰술, 천일염 1큰술, 식초 1큰술을 섞어 간수를 만든다.3. 콩물이 완성되면 면포에 콩 찌꺼기를 거른다. 콩물을 다시 두유 제조기에 넣고 예열을 누른 후 간수를 천천히 고루 뿌린다. 응고될 때까지 뚜껑을 덮고 약 10분간 기다린다. 💡 알토란 최연수 순두부덮밥 재료- ..
🥘알토란 노화자 & 박상억 도토리묵, 육수, 도토리묵밥 (종로맛집 궁나라냉면묵밥) mbn알토란레시피 알토란 알토란 레시피 알토란 노화자 & 박상억 도토리묵, 육수, 도토리묵밥 재료와 만드는 법입니다 💡 알토란 노화자 & 박상억 도토리묵 재료- 기본 재료도토리 가루, 물, 소금, 참기름 💡 알토란 노화자 & 박상억 도토리묵 만드는 법1. 냄비에 물과 도토리 가루와 소금을 넣은 뒤 센불에 끓인다.2. 센불에 가루를 물에 풀어주는 정도로 끓이다가 도토리 가루와 물이 엉기기 시작하면 참기름을 두르고 빠르게 40분간 저어준다. 불은 센불로 유지한다.3. 도토리 가루가 완벽히 엉기면 틀에 부어 실온에 8시간 굳힌다. 💡 알토란 노화자 & 박상억 육수 재료- 기본 재료 다시마, 황태, 대파, 양파, 무, 우슬, 엄나무, 뽕나무, 가시오갈피 💡 알토란 노화자 & 박상억 육수 만드..
🥘최요비 최고의요리비결 전진주 북어간장조림 참치깻잎전 광고포함ebs최요비레시피전진주 최고의요리비결최요비레시피 전진주 요리연구가의 북어간장조림, 참치깻잎전 재료와 만드는 법 정보입니다. 전진주 북어간장조림 재료- 주재료불린 북어(270g), 포도씨유(약간), 송송 썬 쪽파(20g), 송송 썬 홍고추(2개) - 양념 재료북어 대가리(40g), 국 멸치(30g), 물(2컵/400ml), 깍둑 썬 배(250g), 깍둑 썬 양파(110g), 밑국물(1½컵/300ml), 맛술(½컵/100ml), 진간장(4T), 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 베트남 고추(5개), 후춧가루(약간), 참기름(2T), 통깨(2T) 전진주 북어간장조림 만드는 법1. 냄비에 북어 대가리(40g), 국 멸치(30g), 물(2컵/400ml) 넣고 15분 정도 끓여 밑국물 만들기 [?..
🥘최요비 최고의 요리비결 전진주 안동찜닭 무장아찌 광고포함ebs최요비레시피전진주 최고의요리비결최요비레시피 전진주 요리연구가의 안동찜닭 무장아찌 재료와 만드는 법 정보입니다. 전진주 안동찜닭 재료- 주재료닭(1마리/1kg), 양파(100g), 감자(200g), 당근(100g), 불린 당면(100g), 어슷 썬 대파(140g), 어슷 썬 청양고추(5개)- 양념 재료월계수 잎(2장), 맛술(½컵/100ml), 소금(1T), 진간장(6T), 굴소스(2T), 흑설탕(1T), 물엿(3T), 맛술(1T), 다진 마늘(2T), 생강가루(1t), 물(1¼컵/250ml), 베트남 고추(8개), 전분물(1T), 후춧가루(1t), 참기름(1T), 통깨(1T) 전진주 안동찜닭 만드는 법1. 닭(1마리/1kg)에 칼집 넣기2. 끓는 물에 월계수 잎(2장), 맛술(½컵/10..
🥘최요비 최고의요리비결 전진주 오징어마늘종볶음 메추리알장조림 광고포함ebs최요비레시피전진주 최고의요리비결최요비레시피 전진주 요리연구가의 오징어마늘종볶음 메추리알장조림 재료와 만드는 법 정보입니다. 전진주 오징어마늘종볶음 재료- 주재료오징어(1마리/250g), 먹기 좋게 썬 대파(50g), 마늘종(160g), 양파(100g), 홍고추(1개) - 양념재료맛술(2T), 고춧가루(4T), 고추장(1T), 진간장(2T), 물엿(4T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 통깨(1T) 전진주 오징어마늘종볶음 만드는 법1. 오징어(1마리/250g) 몸통 링 모양으로 썬 뒤 다리 가닥가닥 썰고 눈, 입 제거하기2. 팬에 기름 두른 뒤 오징어, 먹기 좋게 썬 대파(50g) 넣어 뚜껑 덮어 익히기3. 마늘종(160g) 먹기 좋게 썬 뒤 양파(100g) 채 썰고 홍고추(1개)..

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