🥘최요비 최고의요리비결 천상현 꽃게무침 취나물된장무침

광고포함

ebs최요비레시피

천상현

 

최고의요리비결

최요비레시피

 

 

천상현 요리연구가의 꽃게무침, 취나물된장무침 재료와 만드는 법 정보입니다.

 

---

 

최요비 천상현 꽃게무침

천상현 꽃게무침 재료

- 주재료
꽃게(3마리), 

양파(180g), 

대파(50g), 

청양고추(3개), 

홍고추(1개), 

통깨(½T), 

참기름(½T)

- 양념재료
고춧가루(3T),

고추장(1T),

매실청(1T),

양조간장(½T),

국간장(1T),

참기름(½T),

조미료(약간)

 

천상현 꽃게무침 만드는 법

1. 꽃게(3마리) 등껍질 떼어 내고 집게다리 자른 뒤 아가미 제거하고 먹기 좋게 자르기[👉산지직송 급냉꽃게 자세히보기]

2. 손질한 꽃게 찬물에 헹구기

3. 양파(180g) 굵게 다지고 대파(50g) 반 가른 뒤 다지기

4. 청양고추(3개), 홍고추(1개) 다지기

5. 매실청(1T), 양조간장(½T), 국간장(1T), 물엿(1T), 고추장(1T), 고춧가루(3T), 조미료(약간) 섞어 양념 만들기

6. 양념에 손질한 채소 넣어 섞은 뒤 꽃게 넣어 섞기

7. 통깨(½T), 참기름(½T) 넣고 섞기

8. 그릇에 꽃게무침 담기

 

 

💡 보다 더 자세한 천상현 꽃게무침 레시피 보러가기 

 

 

---

최요비 천상현 취나물된장무침

천상현 취나물된장무침 재료

- 주재료
취나물(220g), 

대파(10g), 

소금(1T), 

통깨(½T), 

참기름(1T)

- 양념 재료
재래식 된장(1T), 

다진 마늘(½T), 

매실청(1T), 

국간장(½T)

 

천상현 취나물된장무침 만드는 법

1. 취나물(220g) 질긴 줄기 제거하기

2. 끓는 물에 소금(1T) 넣은 뒤 취나물 넣어 30초 정도 데치기

3. 데친 취나물 찬물에 넣어 헹군 뒤 물기 제거하고 먹기 좋게 썰기

4. 대파(10g) 다지기

5. 국간장(½T), 매실청(1T), 다진 마늘(½T), 재래식 된장(1T) 섞어 양념 만들기

6. 양념에 취나물 넣어 무친 뒤 대파 넣어 무치기

7. 통깨(½T), 참기름(1T) 넣어 무치기

8. 그릇에 취나물된장무침 담기

 

💡 보다 더 자세한 천상현 취나물된장무침  레시피 보러가기 

 

 

 

📺🆓 ebs 회원이면 무료로 볼 수 있는 천상현 꽃게무침 취나물된장무침 풀영상 다시 보기 링크입니다. 

최고의 요리비결 - 천상현의 꽃게무침취나물된장무침

 

---

출처 ebs최고의 요리비결

---

파트너스 활동으로 일정의 수수료를 지급받을 수 있음