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여경래 대파불고기
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여경래 셰프의 대파불고기
재료와 만드는 법 정보입니다.
여경래 대파불고기 재료입니다~!
- 주재료
대파(250g), 소고기(안심/350g), 마늘(5쪽), 다진 생강(약간)
- 양념 재료
식용유(5T), 간장(½T), 흰 후춧가루(약간), 굴소스(1T), 참기름(1t)
- 고기 밑간 재료
굴소스(약간), 흰 후춧가루(약간)
여경래 대파불고기 만드는 법입니다~!
1. 대파(250g) 반 갈라 칼집 넣은 뒤 6cm 길이로 썰기
2. 마늘(5쪽) 편 썰기
3. 소고기(안심/350g) 편 썬 뒤 굴소스(약간), 흰 후춧가루(약간) 섞어 밑간하기
4. 웍에 식용유(2T) 두르고 소고기 겉면 익히기
5. 웍에 식용유(3T) 두르고 대파 줄기, 마늘, 다진 생강(약간), 간장(½T) 넣어 볶기
6. 대파 잎 부분 넣은 뒤 굴소스(1T), 흰 후춧가루(약간) 넣고 간하기
7. 소고기 넣어 볶기
8. 참기름(1t) 두르기
출처 ebs최고의 요리비결
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