ebs최요비레시피 윤숙자 돼지고기콩나물밥

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윤숙자 돼지고기콩나물밥

 

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윤숙자 요리연구가의 돼지고기콩나물밥

재료와 만드는 법 정보입니다.

 

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윤숙자 돼지고기콩나물밥 재료입니다~!

 

- 주재료

불린 멥쌀(1½컵/300g), 채 썬 돼지고기(목살/100g), 콩나물(150g), 청주(1T), 들기름(1T), 물(1½컵/300ml)

 

-양념장 재료

다진 풋고추(1T), 고춧가루(½T), 간장(1T), 들기름(1T), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 깨소금(1t)

[피코크] 국산 생 들기름 250ml

 

윤숙자 돼지고기콩나물밥 만드는 법입니다~!

 

1. 채 썬 돼지고기(목살/100g)에 청주(1T) 섞어 5분 정도 재우기

*돼지고기목살자세히보기

 

2. 냄비에 들기름(1T) 두르고 재운 돼지고기, 불린 멥쌀(1½컵/300g) 넣고 중불에 볶기

*맛있는들기름자세히보기

 

3. 물(1½/컵/300ml) 붓고 뚜껑 덮어 센 불에 한소끔 끓이기

 

4. 콩나물(150g) 올린 뒤 뚜껑 덮어 중불에 4분 정도 익히기

 

5. 간장(1T), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 다진 풋고추(1T), 고춧가루(½T), 깨소금(1t), 들기름(1T) 섞어 양념장 만들기

 

6. 익은 밥 위아래로 뒤섞고 약불에 5분 정도 뜸 들이기

 

7. 그릇에 돼지고기콩나물밥 담고 종지에 양념장 담기

 

 

 

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출처 ebs최고의 요리비결

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