mbn알토란레시피 이보은 만능고추씨기름

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이보은 만능고추씨기름

 

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알토란 레시피

[매콤한 풍미! 만능 고추씨기름]

알토란 이보은 만능고추씨기름

재료와 만드는 법입니다

 

 

이보은 만능고추씨기름 재료입니다

 

고추씨 약 반 컵, 마늘 3개, 말린 대파 뿌리 5개, 대파 흰 줄기 2대, 북어 30g, 무말랭이 10g, 식용유 5컵(1L), 고춧가루 약 1컵

 

이보은 만능고추씨기름 만드는 법입니다

 

1. 팬에 고추씨 약 반 컵, 편 썬 마늘 3개, 말린 대파 뿌리 5개, 송송 썬 대파 흰 줄기 2대, 잘게 썬 북어 30g, 잘게 썬 무말랭이 10g을 넣고 센 불로 1분간 볶는다
*대파는 수분 제거 후 사용
*고추씨자세히보기

2. 약 불로 줄이고 식용유 5컵(1L)을 넣어 2분간 끓인 후 불을 끄고 고춧가루 약 1컵을 넣고 섞는다

3. 약 불로 켠 후 1분간 끓인 후 불을 끄고 30분간 식혀 거름망에 건더기를 거른다 

 

 

 

 

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출처 mbn알토란

 

 

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