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방영아 차돌박이감자조림

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방영아 요리연구가의 차돌박이감자조림

재료와 만드는 법 정보입니다.

방영아 차돌박이감자조림 재료입니다~!

- 주재료

차돌박이(60g), 감자(180g), 양파(30g), 당근(70g), 브로콜리(60g), 물(1컵/200ml), 통깨(약간), 올리브유(1T)

- 양념 재료

굴소스(1T), 맛술(2T), 물엿(1T), 참기름(1t), 간장(2T)

감자 3KG(박스)

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방영아 차돌박이감자조림 만드는 법입니다~!

1. 감자(180g) 깍둑 썬 뒤 물에 담그기

2. 양파(30g), 당근(70g) 한입 크기로 썰기

3. 냄비에 올리브유(1T) 두르고 양파, 당근, 감자 넣고 볶기

4. 차돌박이(60g) 넣고 볶기

5. 물(1컵/200ml) 넣고 2분 정도 끓인 뒤 차돌박이 건져 내기

6. 간장(2T), 굴소스(1T), 맛술(2T), 물엿(1T) 넣어 양념하기

7. 중불에 뚜껑 덮고 3분 정도 끓인 뒤 뚜껑 열고 7분 정도 조리기

8. 브로콜리(60g), 차돌박이 넣고 1분 정도 조리기

9. 불 끄고 참기름(1t), 통깨(약간) 넣고 섞기

10. 그릇에 차돌박이 감자조림 담고 통깨(약간) 뿌리기

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출처 ebs최고의 요리비결

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