ebs최요비레시피 방영아 북어채볶음

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방영아 북어채볶음

 

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방영아 요리연구가의 북어채볶음

재료와 만드는 법 정보입니다.

 

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방영아 북어채볶음 재료입니다~!

 

- 주재료

북어채(70g), 아몬드 슬라이스(60g), 마늘(10쪽), 올리브유(2T)

 

- 양념 재료

청주(1T), 마요네즈(1T), 간장(½T), 맛술(1T), 물엿(1T), 통깨(약간)

황태채 (300g)

방영아 북어채볶음 만드는 법입니다~!

 

1. 북어채(70g) 단단한 가시 제거하기

*북어채자세히보기

 

2. 찬물에 북어채 담가 적신 뒤 물기 짜기

 

3. 적신 북어채 먹기 좋게 자르기

 

4. 마늘(10쪽) 편 썰기

 

5. 간장(½T), 맛술(1T), 마요네즈(1T), 청주(1T), 물엿(1T) 섞어 양념 만들기

 

6. 팬에 올리브유(2T) 두르고 북어채, 마늘 볶기

 

7. 아몬드 슬라이스(60g) 넣고 섞기

 

8. 양념 넣고 볶기

 

9. 그릇에 볶은 북어채 담은 뒤 통깨(약간) 뿌리기

아몬드슬라이스 500g

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출처 ebs최고의 요리비결

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