ebs최요비레시피 이순옥 돼지고기장조림

ebs최요비레시피

이순옥 돼지고기장조림

최고의요리비결

최요비레시피

이순옥 요리연구가의 돼지고기장조림

재료와 만드는 법 정보입니다.

이순옥 돼지고기장조림 재료입니다~!

- 주재료

돼지고기(목살/300g), 어슷 썬 홍고추(1개), 건고추(2개), 생강(20g), 마늘(4쪽)

- 조림장 재료

간장(4T), 황설탕(2T), 물(1컵/200ml), 소주(2T), 물엿(1T)

이순옥 돼지고기장조림 만드는 법입니다~!

1. 돼지고기(목살/300g) 키친타월로 핏물 제거한 뒤 사방 2cm 정도로 깍둑 썰기

2. 생강(20g) 편 썰고 건고추(2개) 큼직하게 썰기

3. 끓는 물에 생강, 마늘(4쪽) 건고추, 돼지고기 넣고 끓기 시작하면 10분 정도 끓이기

4. 익힌 건더기 찬물에 헹군 뒤 생강, 마늘, 건고추 빼내기

5. 물(1컵/200ml), 간장(4T), 물엿(1T), 소주(2T), 황설탕(2T) 섞어 조림장 만들기

6. 냄비에 조림장 넣고 ⅓ 정도 남을 때까지 조리기

7. 돼지고기 넣고 뚜껑 연 채 조리기

8. 불 끄고 어슷 썬 홍고추(1개) 넣어 섞기

출처 ebs최고의 요리비결

광*고*포*함
수*익*금*발*생*할*수*있*음

⭕올띵스⭕