mbn알토란레시피 김하진 마늘종멸치무침
mbn알토란레시피 김하진 마늘종멸치무침 알토란 알토란 레시피 알토란 김하진 마늘종멸치무침 재료와 만드는 법입니다 김하진 마늘종멸치무침 재료입니다 마늘종 300g, 소금 1 큰 술, 중멸치 100g, 식용유 2 큰 술, 고운 고춧가루 3 큰 술, 매실청 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 마요네즈 4 큰 술, 고추장 8 큰 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 김하진 마늘종멸치무침 만드는 법입니다 1. 손질한 마늘종 300g을 소금 1 큰 술 넣은 끓는 물에 5초간 데친 뒤 찬물에 식힌다 2. 중멸치 100g을 마른 팬에 볶아 부스러기를 제거한 뒤 식용유 2 큰 술을 넣고 2차로 볶아 한 김 식힌다 3. 고운 고춧가루ㆍ매실청ㆍ깨소금 각 3 큰 술, 마요네즈 4 큰 술, 고추장 8 큰 술, 참기름ㆍ통깨 각 ..
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mbn알토란레시피 김하진 마늘고추장 알토란 알토란 레시피 알토란 김하진 마늘고추장재료와 만드는 법입니다 김하진 마늘고추장 재료입니다 통마늘 300g, 찹쌀밥 반 컵, 물 3컵, 청주 1컵, 고운 고춧가루 1컵, 조청 반 컵, 소금 1 큰 술, 시판 고추장 1kg 김하진 마늘고추장 만드는 법입니다 1. 손질한 통마늘 300g을 찜기에 10분간 찐 뒤 접시에 넓게 펼쳐 식힌다 2. 냄비에 찹쌀밥 반 컵, 물 3컵을 넣고 약 15분간 남은 양이 1컵이 될 때까지 끓여 찹쌀 풀국을 만든 뒤 식힌다 3. 믹서에 식힌 찐 마늘, 식힌 찹쌀 풀국, 청주 1컵을 넣고 곱게 간다 4. 간 재료에 고운 고춧가루 1컵, 조청 반 컵, 소금 1 큰 술, 시판 고추장 1kg을 넣고 골고루 섞어 마무리한다 (*소금양은 기호에 따..
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mbn알토란레시피 임성근 만능 양파소스 & 닭다리구이 알토란 알토란 레시피 알토란 임성근 양파소스 & 닭다리구이 재료와 만드는 법입니다 임성근 만능양파소스 재료입니다 양파 10개, 매실청 반 컵, 맛술 반 컵, 식용유 5 큰 술, 꽃소금 2 큰 술 임성근 만능 양파소스 만드는 법입니다 1. 믹서에 양파 10개, 매실청ㆍ맛술 각 반 컵, 식용유 5 큰 술, 꽃소금 2 큰 술 넣고 곱게 간다 2. 센 불에 계속 저어가며 졸이다가 어느 정도 졸면 약 불로 뭉근히 끓여 잼 형태가 될 때까지 졸여 완성한다 임성근 닭다리구이 재료입니다 닭 다리살 500g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 만능 양파소스 3 큰 술 ,채 썬 깻잎 약간, 채 썬 양파 약간, 고춧가루 약간 임성근 닭다리구이 만드는 법입니다 1. 기름을 두른..
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ebs최요비레시피 이재훈 해물라면 최고의요리비결 최요비레시피 이재훈 셰프의 해물라면 재료와 만드는 법 정보입니다~! 이재훈 해물라면 재료입니다~! - 주재료 ① 면(1개), 껍질 벗긴 대하(90g), 오징어(100g), 마늘(25g), 양파(80g), 굵게 채 썬 대파(40g), 양배추(50g), 물(⅔컵), 참기름(1T), 깨소금(약간), 통깨(약간), 올리브유(약간) - 주재료 ② 끓는 물(2½컵), 면(1개), 라면 수프(1개), 다진 마늘(1T), 양파(40g), 토마토(180g), 대하(70g) - 양념장 재료 ① 굴소스(½T), 설탕(⅓T), 두반장(1T) - 양념장 재료 ② 식초(1T), 다진 대파(1T), 고춧가루(½T), 다진 청양고추(1t) 이재훈 해물라면 만드는 법입니다~! - 요리상..
ebs최요비레시피 이재훈 양송이수프 & 밀라노식카르보나라
ebs최요비레시피 이재훈 양송이수프 & 밀라노식카르보나라 최고의요리비결 최요비레시피 이재훈 셰프의 양송이수프 & 밀라노식카르보나라 재료와 만드는 법 정보입니다~! 이재훈 양송이수프 재료입니다~! - 주재료 양송이버섯(100g), 편 썬 마늘(10g), 채 썬 양파(30g), 우유(150ml), 생크림(150ml), 설탕(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 식빵(35g), 버터(1T), 다진 마늘(½T), 올리브유(약간) 이재훈 양송이수프 만드는 법입니다~! 1. 양송이버섯(100g)은 얇게 편 썬다 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 향이 좋은 표고버섯을 넣어도 맛있어요 2. 냄비에 올리브유(약간)를 두르고 편 썬 마늘(10g), 채 썬 양파(30g)를 센 불에 볶는다 - 요리사전 ‘양송이수프는’ 비닐봉지..