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ebs최요비레시피 최인선 1인 닭볶음탕 ebs최요비레시피 최인선 1인 닭볶음탕 최고의요리비결 최요비레시피 최인선 셰프의 1인 닭볶음탕 재료와 만드는 법 정보입니다~! 최인선 1인 닭볶음탕 재료입니다~! - 주재료 닭고기(400g), 양파(60g), 당근(40g), 대파(40g), 익힌 감자(200g) - 양념 재료 물(1컵), 고춧가루(2T), 간장(3T), 맛술(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(½t), 굴소스(1t), 조청(2T), 후춧가루(1T), 으깬 감자(50g) 최인선 1인 닭볶음탕 만드는 법입니다~! 1. 닭고기(400g) 먹기 좋게 손질한 뒤 남아 있는 피 제거한다. 2. 양파(60g), 당근(40g) 한입 크기로 썰고 대파(40g) 반 갈라 길쭉하게 썬다. 3. 삶은 감자(200g) 4등분 한다. 4. 물(1컵), 고춧가..
mbn알토란레시피 박용례 목살김치된장찌개 mbn알토란레시피 박용례 목살김치된장찌개 알토란 알토란 레시피 알토란 박용례 목살김치된장찌개 재료와 만드는 법입니다 박용례 목살김치된장찌개 재료입니다 ▶ 재료 : 감자 800g, 애호박 2개, 청양고추 16개, 두부 600g, 다진 마늘 2 큰 술, 돼지목살 100g, 물 100mL, 신김치 100g ▶ 된장물 : 물 7컵 반(1.5L), 된장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술 박용례 목살김치된장찌개 만드는 법입니다 1. 물 7컵 반(1.5L)에 된장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술을 풀어 된장물을 만든다 (*된장찌개 4인분 기준) 2. 된장물에 도톰하게 손질한 감자 800g을 넣고 센 불에 끓이다가 감자가 절반쯤 익으면 도톰하게 손질한 애호박 2개, 청양고추 16개, 두부 600g을 넣는다 3. 센 불에..
mbn알토란레시피 김하진 풋마늘제육조림 mbn알토란레시피 김하진 풋마늘제육조림 알토란 알토란 레시피 알토란 김하진 풋마늘제육조림 재료와 만드는 법입니다 김하진 풋마늘제육조림 재료입니다 ▶ 재료 : 사과즙 1컵, 배즙 1컵, 양파즙 1컵, 조청 8 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 6 큰 술, 돼지목살 600g, 풋마늘 흰 대 300g, 건청양고추 3개, 참기름 3 큰 술, 통깨 2 큰 술 김하진 풋마늘제육조림 만드는 법입니다 1. 사과즙·배즙·양파즙 각 1컵, 조청 8 큰 술, 굴소스·진간장 각 2 큰 술, 맛술 6 큰 술을 넣고 끓여 조림장을 만든다 2. 한 입 크기로 썬 돼지목살 600g을 넣고 국물이 반으로 줄 때까지 10여 분간 조린다 3. 3cm 길이로 썬 풋마늘 흰 대 300g, 반으로 잘라 씨 제거한 건청양고추..
mbn알토란레시피 김하진 풋마늘김치 mbn알토란레시피 김하진 풋마늘김치 알토란 알토란 레시피 알토란 김하진 풋마늘김치 재료와 만드는 법입니다 김하진 풋마늘김치 재료입니다 ▶ 재료 : 풋마늘 흰 대 2kg, 브로콜리 2개(500g), 소금 1컵, 물 8컵(1.6L), 멸치액젓 2컵(400mL), 불린 건고추 20개, 건고추 불린 물, 배 150g, 사과 150g, 무 150g, 다진 생강 2 큰 술, 멥쌀밥 반 컵, 고운 고춧가루 1컵 반, 매실액 8 큰 술, 통깨 10 큰 술 ▶ 육수 재료 : 손질해 볶은 국물 멸치 20마리, 다시마 4장(4x5cm), 양파 1개(150g) 김하진 풋마늘김치 만드는 법입니다 1. 4~5cm 길이로 썬 풋마늘 흰 대 2kg과 적당한 크기로 자른 브로콜리 2개(500g)를 각각 끓는 소금물에 넣어 5초간 데치..
mbn알토란레시피 임성근 쑥부침개 mbn알토란레시피 임성근 쑥부침개 알토란 알토란 레시피 알토란 임성근 쑥부침개 재료와 만드는 법입니다 임성근 쑥부침개 재료입니다 ▶ 반죽 재료 : 부침가루 2컵, 물 2컵, 생콩가루 4 큰 술, 간 양파 반 개, 식용유 5 큰 술 ▶ 재료 : 쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개, 식용유 임성근 쑥부침개 만드는 법입니다 1. 반죽 재료를 젓가락으로 가볍게 섞는다 (*반죽 재료 : 부침가루·물 각 2컵, 생콩가루 4 큰 술, 간 양파 반 개, 식용유 5 큰 술) 2. 반죽에 손질한 쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개를 넣고 가볍게 섞는다 3. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 센 불에 반죽을 누르지 말고 넓게 펼쳐 담는다 4. 가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 마무리한다
mbn알토란레시피 임성근 쑥버무리 mbn알토란레시피 임성근 쑥버무리 알토란 알토란 레시피 알토란 임성근 쑥버무리 재료와 만드는 법입니다 임성근 쑥버무리 재료입니다 ▶ 재료 : 멥쌀가루 6컵, 설탕 6 큰 술, 부추 80g, 늙은호박고지 150g, 쑥 200g 임성근 쑥버무리 만드는 법입니다 1. 체에 멥쌀가루 6컵을 내린 후 설탕 6 큰 술을 넣고 고루 섞는다 2. 부추 80g은 5cm 길이로 썰고 늙은호박고지 150g은 물에 1시간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 입 크기로 썬다 3. 체에 친 멥쌀가루에 손질한 쑥 200g과 부추, 늙은호박고지를 넣고 섞는다 4. 김이 오른 찜기에 젖은 면포를 깔고 쑥버무리 반죽을 넣은 후 가운데 구멍을 내고 뚜껑을 덮는다 5. 센 불에 20분 찐 후, 불을 끄고 10분간 뜸을 들인 다음 꺼내 한 ..
mbn알토란레시피임성근 감자쑥국 mbn알토란레시피 임성근 감자쑥국 알토란 알토란 레시피 알토란 임성근 감자쑥국 재료와 만드는 법입니다 임성근 감자쑥국 재료입니다 ▶ 재료 : 돼지등심 300g, 들기름 2 큰 술, 물 7컵, 볶은 멸치 25g, 된장 5 큰 술, 감자 2개, 쑥 200g, 생콩가루 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 3꼬집, 대파 흰 대 1개 임성근 감자쑥국 만드는 법입니다 1. 센 불에 채 썬 돼지등심 300g과 들기름 2 큰 술을 넣고 볶다가 물 7컵과 육수 팩을 넣고 10분간끓인다 (*육수 팩 재료 : 볶은 멸치 25g) 2. 중 불로 낮춰 된장 5 큰 술을 체에 걸러 푼 후 편 썬 감자 2개를 넣고 5분간 끓인다 3. 위생 팩에 물기가 살짝 남은 쑥 200g과 생콩가루 5 큰 술을 넣고 잘 섞는다 4. 생..

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